Propiedades

  • Uno de los alimentos con más antioxidantes.
  • Bajo contenido en calorías
  • Rico en proteínas y vitaminas
  • Remedio natural para diversas enfermedades
  • Consumo como fruta fresca o en repostería
  • Usado en zumos, batidos, tartas, mermeladas, etc.

Productores

Somos productores y distribuidores de arándanos para su consumo y podemos enviárselos a cualquier lugar con la seguridad de un producto fresco y recién recolectado.

Tienda On-Line

En nuestra tienda podrás comprar productos relacionados con el arándano azul en sus diversas presentaciones: mermeladas, arándano fresco, zumos, etc. y además también aquí tendrás acceso a apadrinar un árbol y aprovechar sus ventajas.

Bienestar

Los arándanos son frutos del bosque que contienen muy pocos azúcares, y son ricos en antioxidantes y flavonoides. Entre las propiedades que posee, destacan las siguientes:

  • Astringentes y antidiarreicas. Los arándonos son ricos en componentes que nos ayudarán a detener el crecimiento de bacterias, y tratar dolencias en el aparato digestivo tales como la diarrea, las malas digestiones, las inflamaciones intestinales o la gastroenteritis. Además, gracias a sus efectos astringentes se favorece la cicatrización.
  • Tónicas y gastroprotectivas, que nos ayudan a facilitar la digestión y eliminar la pesadez de estómago.
  • Antisépticas, que impiden a las bacterias asentarse en las células epiteliares del tracto urinario, por lo que previenen la infección. También acidifican la orina y evitan la proliferación de patógenos y la formación de cálculos de fosfato cálcico.
  • Hipoglucemiantes, recomendables en personas con diabetes de tipo II, ya que previene los trastornos visuales asociados a esta enfermedad.
  • Antioxidantes, que ayudan a neutralizar la acción de los radicales libres que son nocivos para el organismo, previniendo la aparición de enfermedades como el cáncer y enfermedades del corazón.

Usos culinarios

Los arándanos suelen tomarse de postre, pero también en zumos u otras preparaciones.

Se pueden combinar con frutos rojos, como fresas, frambuesas o grosellas, o elegir un contraste mayor de sabores sirviéndolos con mango, manzana, o piña o pera muy maduras.

Se puede tomar su zumo, con un poco de azúcar, o al triturar o licuar los arándanos añadir concentrado de manzana o zumo de naranja para evitar el azúcar.

  • En cremas de verduras ofrecen un buen contraste de sabor y color, especialmente las variedades rojas. Por ejemplo, en cremas de zanahoria o calabaza.
  • En mueslis de cereales aportan un toque ligero y ácido.
  • Una tartaleta salada de rebozuelos salteadas con piñones y arándanos puede ser un buen entrante.
  • En ensaladas resultan deliciosos con brotes de hojas tiernas y frutos secos.
  • Otro uso típico es como ingrediente de jaleas y mermeladas, por su gran capacidad gelificante.
Menú de cierre